Anaë Gin | Blog sur les dernières tendances et les nouveautés du Gin français

“Je certifie avoir l’âge légal que la legislation sur l’alcool de mon pays de résidence exige pour visiter ce site.”

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Paysage naturel de l’île de Ré près d’un étang, source d’inspiration pour le gin Anaë

Vins et spiritueux : pourquoi les prescripteurs sont essentiels au succès des marques ?

L’advocacy permet aux marques de tisser un lien authentique et durable avec leur public grâce à l’engagement de leurs ambassadeurs.

Gin et caviar, un meilleur pairing qu’avec de la vodka ?

Cette fin d’année est l’occasion de déguster des mets d’exception, dont le caviar fait bien sûr partie. Gauthier Zucco, notre brand ambassadeur, en a profité pour challenger un pairing incontournable - la vodka et le caviar – en associant cet aliment gastronomique de luxe avec notre Gin français !

Faire un cocktail 100% "made in France", c’est possible

Gauthier Zucco, notre brand ambassadeur, vous explique comment réaliser un très bon cocktail 100% français et en profite pour interviewer Marc-Antoine Fulconis, le cofondateur de la marque française Bulles de Ruche.

5 recettes de cocktails à base de Gin français

Notre brand ambassadeur Gauthier Zucco signe 5 cocktails signature détonants à base de Gin français. Chacun à leur manière, ils vont vous permettre de redécouvrir Anaë Gin mais aussi d’apprendre des techniques de bar pour réaliser des créations originales et pointues.

Faire un très bon cocktail en carafe, c’est possible

Gauthier Zucco, notre brand ambassadeur, vous explique comment réaliser un très bon cocktail à partager et en profite pour interviewer Vincent Béjot, le cofondateur de la marque française 30&40.

Benjamin Courtadon : "On récolte le Maceron sauvage comme des chasseurs cueilleurs"

Rencontre avec Benjamin Courtadon, producteur engagé de Maceron sauvage dans les marais sur l’île de Ré.

Quelle est l'histoire du Gin ?

Revenu sur le devant de la scène depuis quelques années, le Gin n’en finit pas de faire parler de lui. Mais connaissez-vous son histoire ?

Retour sur la Cocktail Street 2023 d'Anaë Gin et du Little Red Door

La 7ème édition de la Cocktail Street a été marquée par notre collaboration avec le Little Red Door. Un événement qui vous a permis de redécouvrir Anaë Gin à travers les créations de ce bar parisien incontournable !

Arrêtez d’utiliser des sodas industriels trop sucrés dans vos cocktails

Gauthier Zucco, notre brand ambassadeur, vous propose une très belle alternative aux boissons industrielles trop sucrées : le Kombucha !

Les coffrets "Epices à Gin Tonic" d’Anaë Gin enfin de retour

Notre fameux mélange d’épices et d’herbes françaises à Gin Tonic est de retour pour cette fin d’année avec un coffret "Prestige" et un pack "Essentiel" en édition limitée.

Utiliser l'eau d’une huître dans une recette de cocktail

Gauthier Zucco, notre brand ambassadeur, vous explique comment réutiliser l’eau d’une huître pour twister un cocktail classique : le Dry Martini !

Anaë Gin x Little Red Door pour la Cocktail Street 2023

A l’occasion du Whisky Live Paris et de son incontournable Cocktail Street, Anaë Gin est très fier de collaborer avec le Little Red Door, 6ème meilleur bar au World's 50 Best Bars 2023 !

Utiliser de la salicorne fraîche dans une recette de cocktail au Gin

Gauthier Zucco, notre brand ambassadeur, va vous faire découvrir une technique simple pour extraire le meilleur de la salicorne pour un cocktail.

Mila Caignaert : "Le hasard m’a amené derrière le bar mais c’est la créativité qui m’y a fait rester"

Musique, créativité et liberté. Rencontre avec Mila Caignaert, Bartender à Le Melville, bar parisien incontournable du 8ème arrondissement !

Que vous réserve Anaë Gin pour le festival Ginsiders 2023 à Paris ?

Le plus grand salon dédié aux Gins revient à Paris pour une nouvelle édition au Carreau du Temple du 6 au 8 octobre 2023 !

Les cocktails de Charles : “Le choix de bons alcools et la fabrication maison sont l’essence de ma philosophie”

Son amour des produits, sa philosophie en matière de cocktails, ses inspirations. Rencontre avec Charles Jonville, Créateur et Gérant des Cocktails de Charles, agence d'événementiel spécialisée dans les cocktails et l'organisation d'événements.

Aitor Kevin Eteo Mba : "Les cocktails sont une opportunité de développer mon côté créatif"

Rencontre avec Aitor Kevin Eteo Mba qui nous plonge dans sa passion pour la mixologie, et la création de cocktails qui reflètent à la fois son expérience et sa créativité.

Stéphane Marais : "Je crée des cocktails comme j’écris de la musique"

Son amour de la mixologie, son histoire singulière, sa sensibilité artistique. Rencontre avec Stéphane Marais, Bar Manager à Maison Bréguet.

Faire un Gin Tonic parfait sur l’île Anaë au Châlet des Îles Daumesnil

Découvrez la véritable histoire du Gin et comment faire un Gin Tonic parfait avec notre brand ambassadeur Gauthier Zucco sur l'Île Anaë au Châlet des Îles Daumesnil !

La cheffe Marie-Victorine Manoa en résidence sur l’île Anaë

Après Manon Fleury, c'est au tour de la cheffe Marie-Victorine Manoa de récupérer les clefs du restaurant du chalet des îles Daumesnil sur l’île Anaë. Au programme, une guinguette populaire assumée !

5 recettes de cocktails pour l’été à base de Gin français

Notre Gin français, Anaë, se dévoile à travers cinq recettes de cocktails parfaites pour l’été. Le très frais "South Side" ; le fruité "Bramble" ; le très tendance "Paloma" ; le détonnant "Gin & Maté" et l’incontournable "Gin & Tonic".

Nicoló Martino : "Je connecte mes cocktails avec la musique et le cinéma"

Son parcours, ses inspirations, sa démarche. Rencontre avec Nicoló Martino, bartender du Bluebird à Paris !

Un été sur l’île Anaë au chalet des îles Daumesnil à Vincennes

En attendant l’arrivée de la cheffe Marie-Victorine Manoa au chalet des îles Daumesnil, Gauthier Zucco, notre brand ambassadeur, vous fait visiter l’île Anaë, ses bars et sa guinguette.

Une recette inratable pour l'apéro par la cheffe Chloé Charles

A l’occasion de la dernière édition de Taste Of Paris, on a eu l’opportunité de faire une Master Class en collaboration avec la cheffe Chloé Charles et de partager une recette unique en pairing avec Anaë Gin.

Retour en images sur la participation d’Anaë Gin au festival Taste of Paris

Anaë Gin était partenaire officiel de la 7ème édition du Taste of Paris qui a eu lieu du 11 au 14 mai 2023 à Paris. Une occasion unique de célébrer la gastronomie avec les plus grands chefs, producteurs et artisans !

Fayçal Mokhchane : "Un bon cocktail dépend de la qualité des préparations"

Rencontre avec Fayçal Mokhchane, Beverage Manager d'Arboré à Paris !

Pedro de Paula : "J’aime partir du produit"

Son amour du cocktail, son histoire, sa créativité. Rencontre avec Pedro de Paul, Bar Manager d'un bar qui a une des plus belles vues de Paris, "le Terrass" Hotel" !

Que vous concocte Anaë Gin pour l’édition 2023 du festival Taste of Paris ?

Anaë Gin est partenaire officiel de la 7ème édition de Taste Of Paris du 11 au 14 mai 2023 au Grand Palais éphémère à Paris ! Une occasion unique de célébrer la gastronomie !

Anaë Gin cherche un Brand Manager

Vous êtes à la recherche d'un job dans une entreprise engagée, passionnée et française ? Nous sommes à la recherche d'un Brand Manager pour nous aider à révolutionner le monde des spiritueux !

Pauline Raffaitin : "On ne voulait pas juste poser notre bouteille de Gin à côté d’une belle assiette"

Interview de Pauline Raffaitin, créatrice d'Anaë Gin, qui revient sur notre dernier projet : la Maison de campagne de Manon Fleury sur l’île Anaë !

Vincent Berthe : "Le bar découle de la cuisine"

Son histoire, sa démarche, sa créativité, son interprétation du cocktail. Rencontre avec Vincent Berthe, bartender d’un bar parisien incontournable, Andy Wahloo !

Julien Dosnon : "Il y a beaucoup de méconnaissance du grand public sur l’apiculture, ça fait beaucoup de dégâts"

Elever et soigner les abeilles de manière responsable est tout un art. Dans cette interview, Julien, apiculteur bio en Charente Maritime nous explique le quotidien d’un apiculteur bio.

Tout savoir sur la maison de campagne de Manon Fleury sur l’île Anaë

On vous dévoile tous les secrets de ce projet pas comme les autres : une double résidence Anaë Gin / Manon Fleury dans une maison de campagne sur une île au coeur de Paris.

Une mortalité d’abeilles record en 2022

L’année 2022 a été une année très meurtrière pour les abeilles et nous connaissons maintenant les responsables !

Aurélie Panhelleux : "Sans producteurs, il n’y aurait pas de bartenders"

Son parcours, son approche, sa vision du cocktail. Rencontre avec Aurélie Panhelleux, cofondatrice des bars Copperbay !

Leonardo Zanini : "La mixologie, c'est l'hospitalité"

Son histoire, ses inspirations, sa conception du cocktail. Rencontre avec Leonardo Zanini, bar manager de l’hôtel Bulgari à Paris !

Gwenaël Joré : "Transformer une bouteille en terrarium est un petit défi botanique"

Son parcours, son savoir-faire et ses secrets pour transformer la bouteille d'Anaë Gin en terrarium, rencontre avec Gwenaël Joré, plasticien végétal d’Ikebanart.

Les tendances spiritueux pour 2023 par Anaë Gin

Plutôt que de récapituler l'année 2022, l'équipe d'Anaë a décidé de se projeter en 2023 en s'intéressant aux tendances de fond autour des spiritueux et de la food !

La Becquée : "Le Gin est un spiritueux très gastronomique"

Les créateurs / chefs de La Becquée ont imaginé une recette à base de notre Gin Français Bio, Anaë ainsi que notre mélange d'épices à Gin Tonic signé avec Nomie.

Où trouver le coffret "épices à gin tonic" d'Anaë x Nomie ?

Retrouvez les adresses des cavistes qui proposent en exclusivité le coffret Anaë x Nomie avec notre mélange exclusif d'épices françaises à Gin Tonic. Attention, c'est une édition limitée !

4 cocktails à base de Gin français bio

Notre Gin français bio, Anaë, se dévoile à travers quatre recettes originales de cocktails : l'incontournable Negroni ; le très végétal Basil Smash ; le détonnant Negroni Sbagliato et une réinterprétation du Gin Fizz.

Julien Dosnon : "J’ai choisi l’apiculture pour la démarche environnementale et la conservation du savoir-faire"

Julien s’est reconverti professionnellement pour s’orienter vers l’apiculture. Dans cette interview, le collaborateur d’Anaë Gin nous livre son parcours de vie et l’histoire de sa famille.

Yohann Chassang : "Ce qui me fascine dans la mixologie, c’est qu'il n’y a pas de limite"

Son parcours, son approche du cocktail et son travail autour du gin Anaë, rencontre avec Yohann Chassang, bartender de l'inclassable bar Bisou. à Paris.

Emmanuel Dervaux : "Je ne suis qu'un agriculteur, pas un pharmacien"

Emmanuel est producteur de bleuets depuis des décennies. Dans cette interview, il nous immerge dans son univers et nous livre son expérience.

Julien Dosnon : "Avoir des abeilles dans un verger, c’est 80% de rendement supplémentaire assuré"

Sans les abeilles, Anaë Gin n’existerait pas. La reproduction de la grande majorité des plantes à fleurs dépend de la pollinisation.

Emmanuel Dervaux : "Moi, je rêvais d’être cheminot"

Emmanuel ne s’est pas improvisé agriculteur, le fermier du nord a hérité d’un savoir-faire ancestral qu’il met au service du gin Anaë. Dans cette interview, le producteur de bleuet nous raconte sa propre histoire et celle de sa famille.

Julien Dosnon : "Malheureusement pour la filière française, 98% de l'apiculture est conventionnelle"

Nous sommes allés à la rencontre de Julien pour découvrir davantage ce qu’est l’apiculture biologique et ce que le label bio implique dans le traitement des ruches.

Romain Dubois : "Chaque ingrédient utilisé doit ressortir dans le cocktail"

Rencontre avec Romain Dubois pour son dernier service en tant que bartender du bar Divine à Paris !

Anaë Gin et les épices Nomie présentent un coffret de fin d'année en édition limitée

Anaë Gin et les épices Nomie présentent un coffret de fin d'année comprenant une bouteille et un mélange exclusif d’épices et d’herbes françaises à Gin Tonic.

Emmanuel Dervaux : "Nous sommes une des plus anciennes fermes bio de France"

Dans cette interview, Emmanuel nous explique ce qui a décidé sa famille à passer le pas du Bio à une époque où personne ne le faisait. Un choix qui a encore aujourd’hui de nombreuses conséquences sur sa manière de travailler le bleuet d’Anaë Gin.

Gauthier Zucco : "Notre métier, c’est de lier le savoir-faire au savoir-être"

Rencontre avec Gauthier Zucco, premier Brand Ambassadeur d'Anaë Gin en France !

Marie-Lou Lizé (Nomie) : "On a deux spécialités : sourcer et assembler les épices !"

Rencontre avec Marie-Lou Lizé, co fondatrice de Nomie. "Des épices contemporaines et simples à utiliser" !

Pierre-Marie Bisson : "Le plus important pour moi est l’équilibre du cocktail"

Rencontre avec Pierre-Marie Bisson, Chef barman de l'incontournable Bar Botaniste au Shangri-La Paris !

Pauline Raffaitin : "Comme pour un plat, les épices peuvent sublimer un cocktail"

La créatrice d'Anaë Gin parle de notre dernière collaboration avec les épices Nomie et en profite pour faire le bilan de ces derniers mois !

Jérémy Bacquet : "J’élabore mes cocktails autour d’une idée fondamentale : le plaisir !"

Rencontre avec Jérémy Bacquet, directeur de création et chef barman de l’emblématique groupe Evok (Sinner, Brach & Nolinski) !

Anaë Gin et Nomie présentent un mélange exclusif d’épices et d’herbes françaises à Gin Tonic

Anaë Gin et Nomie présentent un mélange exclusif d’épices et d’herbes françaises pour sublimer le classique Gin Tonic

Où trouver Anaë Gin en France ?

À la question « Où trouver Anaë Gin en France ? », nous avons désormais la possibilité de vous répondre avec précision. Une opportunité de découvrir (peut-être) de nouveaux bars, caves et restaurants près de chez vous !

Anaë Gin cherche son Brand Ambassadeur

Bollinger Diffusion cherche un profil expérimenté et rapidement opérationnels pour être le brand ambassadeur des marques Anaë, Delamain et La Escondida. Une opportunité unique de rejoindre notre équipe et nous aider à développer notre marque en France !

Anaë Gin, élu "Spiritueux de l'année"

Pour cette première édition de ce prix organisée par Cavistes & e-commerce et V&S news, Anaë Gin a été élu à l’unanimité « Spiritueux de l’année » dans la catégorie « Gin ». Décernée par un jury de professionnels mais aussi (et surtout) grâce aux votes de cavistes partout en France, cette récompense nous touche et vient couronner un très beau lancement.

Benjamin Courtadon : "Quand on n’utilise pas de produits qui tuent la vie… et bien, la vie se porte plutôt bien"

Dans cette interview, Benjamin Courtadon, notre producteur de Maceron sauvage, vous explique tous les secrets de cet ingrédient méconnu qui donne une profondeur et une puissance aromatique unique à notre Gin, Anaë.

Vers une pénurie de Gin français ?

Pandémie, pénuries & problèmes de transport ont rythmé 2021. Si les bonnes nouvelles s’enchainent pour Anaë Gin depuis son lancement, notre équipe s’active néanmoins chaque jour pour ne pas subir la crise actuelle. Un combat qu’on a décidé de vous partager !

Guillaume Quenza : "Une bonne carte de cocktails, c’est une carte qui ne plait pas à tout le monde"

Dans cette interview, le bartender Guillaume Quenza revient sur son parcours, son approche de la mixologie et la création de la carte des cocktails signature d'Anaë Gin.

Anaë Gin : quel bilan deux mois après son lancement

On profite des vacances scolaires pour faire le bilan de ces deux derniers mois passionnants... et remercier tous ceux qui participent au succès et soutiennent le Gin Anaë !

Comment réussir le design d'une bouteille de Gin

Pascal Rivière, directeur de création de l’agence « Les Frenchy », est revenu avec nous sur l’élaboration, la création et le design de la bouteille d’Anaë Gin.

Pauline Raffaitin : "Anaë est né de l’envie de créer un gin français bio d’exception"

Dans cette interview, Pauline Raffaitin, créatrice d'Anaë, revient sur les origines, l'élaboration et le lancement de son gin français bio.