Notre savoir faire

L'exigence de
nos producteurs

Deux producteurs marchant dans un champ de plantes botaniques en France pour le gin Anaë

Le Maceron notre ingrédient fondateur

C’est sur la pointe de l'île de Ré qu’Anaë tire son caractère d’un poivre sauvage : la baie de maceron. Ce gin, élaboré à partir d'alcool de raisin et de 8 botaniques, se révèle par des notes fraîches d'agrumes et une finale délicatement poivrée.

Récolte artisanale de maceron, plante botanique utilisée pour le gin Anaë bio

Bouteille de gin Anaë bio, gin de France posée dans un décor botanique naturel

Ferme des Baleines au bord de l’eau sur l’île de Ré, paysage inspirant du gin Anaë

Un Héritage Sauvage

Plante oubliée des anciens potagers, le maceron était déjà cultivé par les Romains pour ses vertus aromatiques et médicinales. Redevenu sauvage, il pousse aujourd’hui en liberté sur les côtes et marais de l’île de Ré. Sa redécouverte en fait un trésor végétal rare, empreint d’histoire et de caractère.

Main récoltant des plantes botaniques dans un champ en France pour le gin Anaë

Bouteille de gin Anaë bio, gin de France photographiée en pleine nature

Quête d’arômes sauvages

Poussant à la Ferme des Baleines, au cœur d’un site classé Natura 2000 et Ecocert, cette baie sauvage est récoltée à la main avec soin, en collaboration avec nos agriculteurs indépendants.

Paysage naturel de l’île de Ré au bord de l’eau, source d’inspiration pour le gin Anaë bio

Notre signature aromatique unique

Chaque gorgée d’Anaë révèle l’élégance du maceron, sublimée par un assemblage de huit plantes bio et d’alcool de raisin. Une composition subtile, aux notes fraîches d’agrumes et de poivre, pensée comme un hommage à la nature et à la richesse du terroir français.

Dominique et Pauline, la fondatrice du gin Anaë, dégustant un verre dans un vignoble

Bouteille de gin Anaë bio posée dans les herbes sauvages en pleine nature

Seulement 8 ingrédients
‍100% français & biologiques

Végétaux naturels utilisés pour la fabrication artisanale du gin Anaë bio

8 botaniques français et bio

Nous croyons en une agriculture exigeante et vertueuse. Nous collaborons avec des producteurs passionnés, qui placent l’humain et la nature au cœur de leur métier.

8 botaniques françaises et bio

Nous croyons en une agriculture exigeante et vertueuse. Nous collaborons avec des producteurs passionnés, qui placent l’humain et la nature au cœur de leur métier.

Producteur récoltant le maceron d'Île de Ré utilisé pour le gin Anaë

Difficile de faire plus bio que notre Maceron ! Il pousse naturellement dans nos marais de l’Ile de Ré, site classé Natura 2000. Ses baies sont ramassées à la main et je peux vous l’assurer, il y a de la vie et de la biodiversité sur chaque plante.

Cédric

PRODUCTEUR DE MACERON

Paysage de marais salant avec plantes botaniques sur l’île de Ré, terroir du gin Anaë

Pauline, fondatrice du gin Anaë, en visite avec un producteur de plantes botaniques

Révéler la fragilité de la nature sauvage

Chez Anaë, chaque création naît d’une attention sincère à la nature et d’une quête de l’essentiel. Nous cultivons et distillons avec respect, durabilité et conscience. Explorateurs de plantes sauvages, nous en révélons la fragilité et la beauté discrète. Notre approche intuitive célèbre les territoires oubliés et poursuit une quête : celle du goût sauvage.

Main tenant des graines de maceron, plante botanique essentielle du gin Anaë

Un gin vraiment Bio

Tous nos producteurs sont certifiés bio par l’organisme ECOCERT, référence incontestée en matière de pratiques durables et respectueuses de l’environnement.