Vous cherchez des idées de cocktails au gin pour l'été ? Que vous soyez amateur de Gin Tonic, de cocktails fruités ou de recettes plus originales, le gin est l'un des spiritueux les plus polyvalents pour créer des boissons rafraîchissantes.

Grâce à ses notes de baies de genièvre, d'agrumes, d'épices et de plantes aromatiques, il se prête à de nombreuses associations. Découvrez 5 recettes de cocktails faciles à réaliser avec Anaë, notre gin français bio élaboré à partir de 8 botaniques françaises biologiques, dont le maceron sauvage.

Au programme : le South Side, le Bramble, le Paloma, le Gin & Maté et l'incontournable Gin Tonic.

Comment choisir un gin pour réaliser des cocktails ?

Tous les gins n'ont pas le même profil aromatique. Pour réaliser un cocktail équilibré, privilégiez un gin artisanal dont les botaniques restent perceptibles une fois mélangées aux autres ingrédients.

Grâce à ses notes fraîches, végétales et légèrement poivrées apportées par le maceron sauvage, Anaë s'associe aussi bien aux agrumes qu'aux fruits rouges, aux herbes fraîches ou encore aux boissons pétillantes.

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1) South Side : le cocktail au gin frais et mentholé

Commentaire de notre bartender Gauthier Zucco : "Un classique oublié qui met parfaitement en valeur le Gin Anaë. C’est un cocktail équilibré et très frais. La menthe vient décupler la fraicheur sans dénaturer les goûts."

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Ingrédients :

• 4cl de Gin Anaë
• 2cl de jus de citron vert
• 1cl de sirop de sucre de canne
• 8 feuilles de menthe fraiche

Préparation : Placez tous les ingrédients dans un shaker rempli de glace. Shakez quelques secondes puis filtrez finement dans une coupe ou un verre à Martini.

Pourquoi ce cocktail fonctionne avec Anaë ? : Les notes végétales du maceron sauvage et des botaniques françaises renforcent la fraîcheur de la menthe sans masquer les arômes du gin. Idéal en apéritif ou dessert.

En pairing : Avec des fruits blancs (salade, tarte)

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2) Bramble : recette du cocktail au gin fruité

Ingrédients :

• 4cl de Gin Anaë
• 2cl de jus de citron vert
• 1cl sirop de sucre de canne
• 1cl de Liqueur / Crème de cerise
• Une cerise

Préparation : Versez le Gin Anaë, le jus de citron vert et le sirop dans un verre à whisky qui n’est pas entièrement rempli de glace. Mélangez et rajoutez de la glace. Versez la liqueur de cerise au dernier moment – sans la mélanger - pour créer le dégradé.

Moments de dégustation : Apéritif ; Repas ; Dessert

En pairing : Avec une viande grillée (Canard, bœuf, Agneau)

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3) Paloma au gin : le cocktail tendance de l'été

Commentaire de Gauthier Zucco : "Un petit nouveau dans le monde du cocktail mais qui est devenu très vite incontournable. Ce n’est pas étonnant : simple, équilibré, frais et sans ajout de sucre. Il a tout pour plaire et fonctionne très bien avec Anaë."

Ingrédients :

• 4cl de Gin Anaë
• 1cl de jus de citron vert
• 4cl de jus de pamplemousse
• 6cl d’eau pétillante
• Un quartier de pamplemousse

Préparation : Versez le Gin Anaë, le jus de citron vert, le jus de pamplemousse dans un verre Highball. Ajoutez de la glace, l’eau pétillante et décorez avec un quartier de pamplemousse.

Moments de dégustation : A tout moment !

En pairing : Avec des produits de la mer (Ceviche) ou des légumes crus en salade

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4) Gin & Maté : une recette originale et végétale

Commentaire de Gauthier Zucco : "Le Maté est une herbe aromatique qui vient d’Amérique du sud. Très tendance, elle apporte une légère amertume et un coté herbacé qui fonctionne très bien avec le profil aromatique d’Anaë. Très bel équilibre !"

Ingrédients :

• 4cl de Gin Anaë
• 12cl de Maté
• Feuille de menthe

Préparation : Mettez la glace, le gin Anaë et le Maté dans un verre Highball. Mélangez et décorez avec une feuille de menthe.

Moments de dégustation : Dessert ; Soirée

En pairing : Avec une pâtisserie (chocolat, ou fruit rouges)

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5) Gin Tonic : la recette incontournable

Commentaire de Gauthier Zucco : "Anaë développe tout son potentiel aromatique en Gin Tonic. Il explose en bouche. Notre mélange d’épices et d’herbes françaises à Gin Tonic n'est pas obligatoire pour l'apprécier mais vient le sublimer et offre une toute nouvelle expérience de dégustation".

Ingrédients :

• 5cl de Gin Anaë
• 12cl de Tonic
• Mélange d’épices et d’herbes françaises à Gin Tonic par Nomie

Préparation : Versez Anaë Gin dans un verre Highball rempli de glaçons aux trois quarts. Rajoutez le Tonic. Faites un tour de moulin d’épices et d’herbes françaises à Gin Tonic de Nomie.  

Moments de dégustation : En apéritif ; Repas ; Soirée

En pairing : Avec des produits de la mer (tartare, carpaccio) & plateau de fruits de mer

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Notre FAQ spéciale cocktails et gin : Comment bien choisir son pour faire des cocktails ?

Tous les gins n'ont pas le même goût. Le goût d'un gin dépend de la sélection des botaniques qui le composent. Selon les plantes, épices, fleurs ou agrumes utilisés, les arômes peuvent être plus frais, floraux, épicés ou fruités. Anaë révèle un profil aromatique unique grâce à ses botaniques françaises biologiques et à sa signature de maceron sauvage.

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Que vous préfériez les cocktails fruités, végétaux ou plus classiques, le gin offre une grande diversité de profils aromatiques. Grâce à ses 8 botaniques françaises biologiques, Anaë apporte fraîcheur, complexité et équilibre à de nombreuses recettes de cocktails estivaux.