Pickles Gin & Tonic

Difficulté

Pickles Gin & Tonic

Redécouvre le Gin Tonic avec une touche anti-gaspi pleine d’énergie. Ce cocktail marie le caractère poivré d’Anaë Gin avec des pickles de citron maison pour une fraîcheur vive et subtilement acidulée.

Agrumes

Rafraîchissant

Pétillant

Ingredients

4cl de Gin Anaë

2cl de Pickles de citron jaune

12,5cl de Tonic

Zeste de citron

Instructions

Garde les écorces de citrons bio pressés. Mets-les en pickles avec du vinaigre (de riz ou de cornichon), de l’eau et du sucre à parts égales. Laisse mariner quelques jours. À servir avec du gin tonic ou pour décorer un cocktail au citron.n.

L'astuce du mixologue

Ne jetez pas les citrons bio pressés : leur écorce apporte une belle aromatique et adoucit le profil, même pour les amateurs peu convaincus par le Gin Tonic.