Palomaë — Anaë Gin

“Je certifie avoir l’âge légal que la legislation sur l’alcool de mon pays de résidence exige pour visiter ce site.”

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Difficulté

Palomaë

Une variation autour du Paloma, revisitée au gin. Le pamplemousse rose et les agrumes dominent, adoucis par une touche de sirop. Un cocktail acidulé, facile à réaliser et résolument rafraîchissant.

Pétillant

Pétillant

Pétillant

Ingredients

4 cl de Gin Anaë

2 cl de Jus de citron vert

1 cl de Sirop de sucre

5 cl de Jus de pamplemousse

4 cl d’Eau gazeuse

1 quartier de pamplemousse

Instructions

Verse les ingrédients, sauf l’eau gazeuse, dans un verre avec glaçons. Remue légèrement à la cuillère, complète avec l’eau gazeuse. Décore d’un zeste ou quartier de pamplemousse.

L'astuce du mixologue

Ajoute une pincée de sel fin sur le rebord du verre pour renforcer le caractère du cocktail.

Gauthier Zucco

Mixologue

Moments de dégustation

Apéritif

Apéritif

Barman préparant un cocktail au gin Anaë bio avec vaporisation d’arômes

Avec Anaë, chaque cocktail devient un hommage au vivant : un accord entre nature, savoir-faire et créativité.

Gauthier

Bartender

Bouteille de gin Anaë bio avec cocktail frais au romarin et glaçons

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