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Difficulté
Negroni Sbagliato
Un Negroni tout en rondeur, légèrement amer et pétillant. La feuille de figue apporte une belle sensation de velours et une touche végétale subtile.
Rafraîchissant
Floral
Amer
Ingredients
2cl de Gin Anaë
2cl de Vermouth rouge
2cl de bitter
6cl de Crémant
Feuille de figue
Instructions
Verse les ingrédients dans un verre, ajoute les glaçons, mélange quelques secondes, puis complète avec du crémant. Décore d’un morceau de feuille de figue.
L'astuce du mixologue
Utilise le crémant de Loire Langlois-Chateau bien frais pour une bulle fine et une belle tension en finale.
Guillaume Quenza
Mixologue
Moments de dégustation
Apéritif
Durant le repas
Nos gins de France
Avec Anaë, chaque cocktail devient un hommage au vivant : un accord entre nature, savoir-faire et créativité.
Gauthier
Bartender
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