Negroni Sbagliato
Un Negroni tout en rondeur, légèrement amer et pétillant. La feuille de figue apporte une belle sensation de velours et une touche végétale subtile.
Instructions
Verse les ingrédients dans un verre, ajoute les glaçons, mélange quelques secondes, puis complète avec du crémant. Décore d’un morceau de feuille de figue.
L'astuce du mixologue
Utilise le crémant de Loire Langlois-Chateau bien frais pour une bulle fine et une belle tension en finale.
Guillaume Quenza
Mixologue