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Un Gin artisanal
français
d'exception

Anaë est un Gin artisanal français fin, puissant et élégant. Sa recette unique se caractérise par l’utilisation d’alcool de raisin et de 8 botaniques bios dont le Maceron sauvage récolté à la main sur l’île de Ré. Cette baie locale surnommée le « poivre des marais » lui apporte une profondeur aromatique exceptionnelle !
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Bouteille d'Anaë, Gin français bio d'exception
Illustration d'une abeille qui vole
Illustration de drapeau français pour marquer la provenance et les origines d'Anaë Gin

Gin Français

Créé au sein du groupe familial Bollinger, distillé artisanalement et embouteillé en Charente

Gin bio

Des producteurs engagés et certifiés bio par l’organisme ECOCERT

Gin d’exception

Des savoir-faire transmis entre plusieurs générations d’experts et de passionnés
Illustration d'abeille pour symboliser les engagements d'Anaë Gin

Gin engagé

Elaboré dans le strict respect des produits, du terroir, de la nature et des hommes
Bouteille d'Anaë Gin dans les marais de l'île de Ré

Un Gin (vraiment) français

Distillé artisanalement et embouteillé en Charente, Anaë est un Gin français profondément ancré à la Côte Atlantique et ses richesses. Derrière sa bouteille, des convictions fortes, des petits producteurs indépendants, et une aromatique unique marquée par le Maceron sauvage et les marais de l’île de Ré !
Le travail de nos producteurs français est déterminant. Sans leur savoir-faire, pas d’Anaë. Notre recette rend hommage à la qualité de leurs ingrédients et à la richesse de leur terroir.

Pauline Raffaitin

Créatrice du Gin Anaë

Des producteurs français

Les producteurs des 7 botaniques qui subliment notre baie de genièvre sont français.
Photo de la bouteille du gin Anaë entourée de ses ingrédients bio

Benjamin

ile de ré (17)
Photo de la bouteille du gin Anaë entourée de ses ingrédients bio

Emmanuel et Marie-France

nord (59)
Photo de la bouteille du gin Anaë entourée de ses ingrédients bio

Denis

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Photo de la bouteille du gin Anaë entourée de ses ingrédients bio

Vincent

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Photo de la bouteille du gin Anaë entourée de ses ingrédients bio

Simon

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Photo de la bouteille du gin Anaë entourée de ses ingrédients bio

Léa

dRôme (26)
Photo de la bouteille du gin Anaë entourée de ses ingrédients bio

Patrick

gers (32)
Anaë Gin est marqué par l'utilisation de maceron sauvage de l'île de Ré

Le Maceron sauvage de l’île de Ré

Le Maceron sauvage récolté à la main à la Ferme des baleines sur l’île de Ré a été une véritable révélation pour l'équipe d'Anaë Gin. Cette baie surnommée "le poivre des marais" apporte une profondeur aromatique incroyable et une très grande fraîcheur au Gin Anaë.

Le respect de nos producteurs

La recette d’Anaë Gin rend hommage au travail de ses producteurs indépendants et à la qualité de leurs botaniques. Baies de genièvre, baies de Maceron, fleurs de Bleuet, Camomille, Thym citron, Verveine citronnée, Fenugrec et graines de Coriandre, chacun des 8 ingrédients a été sélectionné avec soin et est essentiel dans l’aromatique d’Anaë.
Anaë Gin est un Gin français à base d'ingrédients bio de producteurs français

Des ingrédients bio

Anaë Gin peut compter sur un travail de sourçing approfondi des ingrédients.

Baies de genièvre

Illustration - Baie de Genièvre - Ingrédients bio Anaë Gin

Thym citronné

Illustration - Thym Citronné - Ingrédients bio Anaë Gin

Fleurs de bleuet

Illustration - Fleur de Bleuet - Ingrédients bio Anaë Gin

Camomille

Illustration - Camomille - Ingrédients bio Anaë Gin

Graines de coriandre

Illustration - Graines de Coriandre - Ingrédients bio Anaë Gin

Fenugrec

Illustration - Fenugrec - Ingrédients bio Anaë Gin

Verveine citronnée

Illustration - Verveine - Ingrédients bio Anaë Gin

Baies de Maceron

Illustration - Baie de Maçeron - Ingrédients bio Anaë Gin

Vraiment Bio

Tous nos producteurs sont certifiés bio par l’organisme ECOCERT, référence incontestée en matière de pratiques durables et respectueuses de l’environnement.
Logo de la certification bio Ecocert
Difficile de faire plus bio que notre Maceron ! Il pousse naturellement dans nos marais de l’Ile de Ré, site classé Natura 2000. Ses baies sont ramassées à la main et je peux vous l’assurer, il y a de la vie et de la biodiversité sur chaque plante.

Benjamin Courtadon

producteur de maceron
Anaë Gin est un Gin bio et engagé - Pauline Raffaitin et notre producteur de la ferme des baleines sur l'île de ré

Un Gin (vraiment) engagé

Anaë a été élaboré dans le strict respect du terroir, de l’environnement et des hommes. Une grande majorité de ses producteurs et partenaires sont français et 100% de ses ingrédients sont labelisés bio par le label ECOCERT, référence incontestée en matière de pratiques durables et respectueuses de l’environnement.

L'alcool de raisin

Si la grande majorité des gins est élaborée à partir d’un alcool de grain, opter pour un alcool de raisin a sonné comme une évidence et a renforcé l’identité aromatique d'Anaë Gin. Cet alcool vinique français et bio apporte de la douceur et de la générosité, et met en valeur les ingrédients d'Anaë Gin.
Anaë Gin est réalisé à base d'alcool de raisin

Philippe Laclie

Créatrice du Gin Anaë
Bouteille d'Anaë Gin français à la distillerie en Charente

Une recette unique

La recette d’Anaë Gin a été travaillée à l’émotion et aux coups de coeur. Les choix de l'alcool de raisin, la sélection des botaniques et de l'alambic pour distiller ont été déterminants dans cette quête de finesse, d’élégance, de fraîcheur et de complexité aromatique.

Un Gin frais, floral et épicé

Anaë prouve qu'avec seulement 8 ingrédients qui expriment parfaitement leur terroir, il est possible de produire un Gin à la richesse et à la profondeur folle. Sa recette unique est marquée par une fraîcheur intense, un équilibre subtil et des notes florales avec une pointe délicate d’agrumes et d’épices.
fruité
agrûmes
floral
végétal
généreux
épices
Nous avons travaillé à l’émotion et aux coups de coeur mais le choix des botaniques, leurs provenances et le savoir-faire des producteurs ont été déterminants dans notre quête de finesse, d’élégance et de complexité aromatique.

Dominique Touteau

Maitre de Chai de Delamain
Bouteille d'Anaë Gin à côté d'un cocktail à base de salicorne dans les marais de l'île de ré

Une richesse aromatique

S’il se déguste parfaitement seul, la richesse d’Anaë offre une infinité de possibilités en matière de créations. Notre Gin peut révéler en effet ses multiples facettes aromatiques à travers des cocktails classiques, des créations originales et des pairings.
Travaillé en cocktail, Anaë est un Gin qui développe une palette aromatique impressionnante. Son profil, sa texture généreuse, sa très grande fraicheur ou ses notes florales et épicées, il y a vraiment matière à créer et à expérimenter.

Gauthier Zucco

Brand ambassadeur

Comment déguster Anaë

Frais
Subtil
Savoureux

Tomate

Aromatique
Herbacé
Puissant

Basilic

Gourmand
Fruité
Savoureux

Café

Participer à l’aventure Anaë

1

Photo de récolte de baies de maceron sauvage de l'Ile de Ré
Des producteurs engagés
& des ingrédients bio

2

Photo du maitre distillateur Philippe Laclie dosant les botaniques de la recette exclusive du gin Anaë
Un Gin distillé
artisanalement

3

Photo de la bouteille d'Anaë Gin tenue par sa créatrice, Pauline Raffaitin
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Suivez l’aventure Anaë et rencontrez tous ceux qui contribuent à en faire un Gin français bio d’exception.
@anaegin
Photo de la créatrice d'Anaë Gin, Pauline Raffaitin, et du maitre de chai de Delamain, Dominique Touteau
Photo de la bouteille Anaë Gin dans la distillerie de Philippe Laclie à Cognac
Photo de mains tenant des baies de Maceron sauvage de l'Ile de Ré
Photo de l'équipe d'Anaë Gin marchant dans les marais de la Ferme des baleines sur l'Ile de Ré
Photo en gros plan de la bouteille d'Anaë Gin dans un sac de fleurs de bleuet
Photo du Bartender Guillaume Quenza derrière son bar, Fréquence à Paris
Photo Cocktail Anaë Gin à base de Verveine, Manzanilla et citrons jaunes
Anaë Gin collabore avec des apiculteurs bio de la région Cognaçaise

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